ilginç

Bir Pirinç Pişiricisinde Yapabileceğiniz Şaşırtıcı ve Lezzetli Yemekler

Son birkaç yıldır, Instant Pot, tek kapta pişirme dünyasının sevgilisi olmuştur. Fakat herkesin sicilindeki sıcak madde olmadan önce, pirinç pişirici vardı. Ancak adın sizi aldatmasına izin vermeyin: pirinç ocakları sadece pilavdan daha fazlasını pişirir.

Tabii ki, mükemmel pirinç yapmanın en kolay yolu, ama aynı zamanda çok çeşitli yiyecekleri pişirmenin de uygun bir yolu. İşte sizi yalnızca bir pirinç pişiriciye yatırım yapmaya veya sizinkileri daha sık kullanmaya ikna edebilecek birkaç örnek.

Eğer düşünürseniz, pirinç pişirici, yavaş pişirici ile aynı prensipte aynı şekilde çalışır (çok yönlü başka bir unutma ve unutma makinesi): yiyecek pişirmek, lezzetleri tencereye hapsetmek için belli bir süre boyunca nemli ısı kullanır. . Bazı pirinç ocaklarının bile “yavaş pişirme” ayarı bile vardır; bu, yavaş pişiricinizi bir pirinç pişiriciyle değiştirebileceğiniz anlamına gelir.

En basit pilav pişiricisine sahip olsanız bile, biri sadece iki ayarlı - yemek ve sıcak, Roger Ebert (evet, film eleştirmeni) önerdiği gibi - pilav pişiricinizi sadece pilavdan daha fazlasını yapmak için "kandırabilirsiniz".

Kahvaltı yiyecekleri

Pirinç pişiriciniz, kahvaltı yapmak istediğinizde akla ilk gelen şey olmayabilir, ancak pirinç pişiricisinde çok sayıda kahvaltı yemeği yapılabilir.

Haşlanmış yumurta: Mükemmel haşlanmış yumurta yapmak için yaklaşık bir milyar teknik vardır. Pirinç fırını başka biri. Bir düdüklü tencere kullanmayı tercih etmeme rağmen, pirinç fırını benzer yararlara sahiptir: bir kerede birden fazla yumurta pişirmek ve soyulması kolay yumurta üretmek. Pirinç fırını, kuşkusuz, sizi ocakta yapmaktan asla zaman kazanamayacaktır, ancak oldukça başarılı. Ayrıca, teknik olarak, yumurtalar kaynatılmaz, buharda pişirilir, ancak pirinç fırında yumuşak, orta veya sert haşlanmış yumurtalar gibi yumurtalar çıkar.

Frittatas: Belki de haşlanmış yumurtalara frittata tercih edersiniz? Bazı sebzeleri veya frittata'nızda istediğiniz herhangi bir malzemeyi önceden pişirin (sebzeleri mikrodalga yapabilirsiniz), ardından bir miktar yumurta fırını doğrudan pirinç ocak kasesine çırpın ve malzemelerinizi yumurta karışımına ekleyin. Düzenli pilav ayarında pişirin ve bittiğinde, pirinç pişiricinizin büyüklüğüne bağlı olarak en az iki kişi için hızlı bir kahvaltı (veya akşam yemeği) hazırlayın. İşte Just Bento'dan bir tarif.

Yulaf ezmesi ve diğer sıcak kahvaltılık tahıllar: Tıpkı bir tencerede yulaf ezmesi pişirebileceğiniz gibi, bir pirinç fırında yulaf ezmesi yapabilirsiniz. Yulafları pirinç ocağında bir gece bekletin, ardından sabahları yaklaşık yarım saat içinde sıcak bir kahvaltı için açın (ya da mümkünse zamanlayıcıyı yataktan çıkardığınızda yapılacak yulaf ezmesi için ayarlayın). Bir güveç kabına kıyasla, yapışmaz pirinç kabının temizlenmesi daha kolaydır ve tabanda yulaf ezmesi endişesi olmadan daha az miktarda yulaf ezmesi yapabilirsiniz.

Kitchn, 1/4 fincan sıvıya 1 su bardağı normal moda yulaf ya da 1/4 fincan sıvı ya da 1 su bardağı çelik-kesilmiş yulaf, 1/2 su bardağı sıvıya (örneğin su ve süt) kullanmayı önerir, düşük sıcaklıkta yulaf lapası ayarı. (Temel açma / kapama pirinç pişiricisine sahip olanlar için üzgünüm, bu öğün lapa ayarını gerektiriyor gibi görünüyor.) Bu şekilde başka sıcak kahvaltı gevrekleri yapabilirsiniz - örneğin kahvaltı arpa, kahvaltı irmikleri ve kahvaltı sütlaçları - ve / veya taze meyve, tarçın ve diğer aromalarda karıştırın.

Dev gözleme: Ve sonra büyük bir kahvaltı ya da tatlı için uygun dev bir gözleme keki olan destansı bir pirinç pişirici gözleme var.

Bütün yemekler ve garnitürler

Pirinç fırınıyla ilgili en iyi şeylerden biri, bir tencerede yemek için malzemeleri karıştırıp temelde yürüyebilmenizdir.

Buharda pişmiş etler ve sebzeler: Pirinci pişirirken, neden sebzeleri ve etleri aynı anda buharlaştırmıyorsunuz? Bir bonus olarak, etler / sebzeler pirinci lezzetini arttırır ya da pirinci pişirmek ve tüm yemeğin lezzetini yükseltmek için suyu kullanabilirsiniz. Pirinçli pişiricinizin buhar tepsisini kullanma talimatı olmalı (eğer bir tane varsa), ama işte Aroma Züccaciye'den yaklaşık buharlanma süreleri:

İlk önce pirinci başlatın ve buharlama tepsisini sebzelerinizle / etlerinizle döngünün sonuna doğru yerleştirin. Buharda pişirme tepsiniz veya rafınız yoksa, Amazon'dan veya doğrudan pirinç pişirici üreticisinden bir tane satın alabilirsiniz.

Tek bir kap yemek için sebze ile kaplı bir tencerede bir balığın tamamını bile buharda pişirebilirsiniz. Ya da tamamen pişmiş sosisleri lahana turşusu ve patateslerin üzerine (30-40 dakika pişirme süresi) buharda pişirmeyi deneyin.

Domuz rostosu : Yavaş bir tencere yerine, Apartment Therapy domuz rostosunu yavaş pişirmek için pirinç ocak kullanmaya çalıştı:

Pirinç fırınımız, tencereyi sıcak tutacak bir takım da dahil olmak üzere, birkaç farklı ayara sahiptir. Bu, ocaklarınızı çoğu zaman açık bırakacağınız ayardır. Başlamak için malzemelerinizi pirinç ocağına yerleştirin. Bir domuz rostosu, soğan, köri, soya sosu, biber sosu, limon suyu, sarımsak ve kişniş de dahil olmak üzere diğer birkaç baharat yerleştirdim. Genelde orantıları misafir ederim.

Normal pilav pişirme ayar döngüsünden sonra, ısıtma ayarına geçin ve bir saat bırakın. Pirinç fırını içindeki herhangi bir et, bu şekilde bir bütün tavuk bile pişirilebilir.

Mac ve Peynir: Macunu ve peyniri az çaba harcayarak ya da ocağı izleyerek pişirin. Sınırsız adaptasyon ve kolay temizleme. Pirinç pişirici, ev yapımı mac ve peynir için ideal bir araçtır. Bu arada, pirinç fırında diğer makarnaları, sade makarna veya bütün makarna ve et sosu yemeklerini pişirebilirsiniz.

Fasulye: Fasulyenizi ıslatmanız gerekecek (veya siz…) ve pişirme süresi 30 dakika ile dört saat arasında değişiyor (soya fasulyesi en uzun süre alıyor), fakat pirinç pişirici ile dikkat etmeniz gerekmiyor mercimek, soya fasulyesi, barbunya fasulyesi ve diğer fasulyeleri pişirmek için bir kap. Pirinç pişiricinizde zamanlayıcı varsa, fasulyeleri ıslatıp fasulyelerin ne zaman yapılmasını istediğinize göre pişirmeye başlamasını ayarlayabilirsiniz. Her pirinç ocağı sahibine tavsiye ettiğim bir kitaptan bu pişirme zamanı çizelgesine bakın.

Soya peyniri ve sebzeler: Pirinç ocakında lezzet için bazı soslarla bir miktar soya peyniri ve sebzeler atın ve hiçbir zaman lezzetli bir tencereye öğün veya garnitür yemeyin.

Çorbalar, yahniler ve chilis: Temel olarak, her şeyi kabın içine atın ve ne olduğunu görün. Film eleştirmeni ve bariz pirinç pişirici uzmanı Roger Ebert'in önerdiği gibi:

Biraz çorba yapalım. Malzemelerini topla. Onları tencereye at. Çorba yapmak için yeterli su ekleyin. Bir kutu Sağlık Vadisi veya Pritkin çorbasıyla başladığım ve taze malzemelerle eklediğim biliniyor. Ayrıca, Sağlık Vadisi biberiyle başladığım ve gün geç saatlerde kıyma, baharatlar ve doğranmış küçük bir soğan ekleyeceğim, kapağını kapattığım biliniyor. Bu izlenen Pot kaynar. Çorba doğru göründüğünde Isınmak için tıklayın. Az pişmiş görünüyorsa, biraz daha su ekleyin ve devam edin. Ayrıca malzemeleri bir karışımın içinde ne kadar pişireceklerini düşündüğünüzün tersi sırayla eklemeyi de öğreneceksiniz. Örneğin, önce kuru fasulye. Hatta bir süre suda bekletmelerine ve bir süre ılık olmalarına izin verin. Acelen varsa, onları at ve kaynat. Onlarla cehennem. Asla et ve tavuğun içine koymayın, bu yüzden çabuk pişecek. Kural yok. Sen Mary teyzesin. Saksıya dökülen son içerik, dondurulmuş bezelye ve mısır gibi, hala biraz gevrek olan şeyler olmalıdır.

Yahniler. Sadece daha az suyla çorba gibi, Albert Einstein.

Çorba, yahni veya biber benzeri her şey aynı işlemi görür. Sadece her şeyin taşmamasına dikkat edin. Aksi takdirde, onunla eğlenin.

Atıştırmalıklar ve tatlılar

Fırını açmak ve ısınmasını beklemek istemiyorsanız (veya belki de geleneksel bir fırın olmadan yaşıyorsanız), pirinç pişiriciniz tatlı yapan arkadaşınızdır.

Humus: Ev yapımı humus bir zevktir ve istediğiniz kadar sarımsak veya hafif olması için özelleştirebilirsiniz. Pirinç ocağı, nohutları pişirmeye özen gösterir (yaklaşık bir buçuk saat sürer) ve sonra nohutları diğer humus içeriklerinizle püre haline getirebilirsiniz.

Haşlanmış / pişmiş meyve: Tatları ıslatmak için meyveleri sıcak sıvıda pişirin ve haşlanmış meyveleriniz olsun. Haşlanmış nar baharatlı armut , örneğin haşlanmış ravent ve çilek, ev yapımı elma püresi ve daha fazlası pirinç pişiricinizde rahatlıkla yapılabilir.

Tapyoka pudingi: Pek çok pirinç pişiricinin (farklı ayarlara sahip olan bulanık mantık türü) bir puding ayarı vardır. Peki neden tapyoka pudingi yapmak için kullanmıyorsunuz? Pirinç fırında, tüm inci tapyoka (normalde ocakta yapmak için zaman alan bir ağrı) kullanabilir ve meyve ve normal süt yerine hindistan cevizi sütü gibi diğer malzemeleri katlayabilirsiniz. Pirinç ocağında olduğu kadar basit: tapyoka incilerinizi koyun, sütün içine ve diğer malzemelere karıştırın ve püresi döngüsüne yerleştirin.

Cheesecake: Pirinç fırını, fırınlanmış ürünlere gelince fırını taklit edebilir. Peynirli kek için çörekleme varsa, malzemeleri (krem peynir, yumurta, şeker, limon suyu, ağır krema ve un) pirinç ocaklı kasede karıştırın, normal pirinç pişirme döngüsünü açın ve bittiğinde, belki de peynirli kek yapmanın en kolay yolu.

Çikolatalı kek: Benzer şekilde, yumurta veya süt gerektirmeyen bu pirinç pişirici kek tarifi (vejeteryanlar ve alerjisi olanlar için uygundur) sadece bir saat içinde bileşenleri karıştırmayı ve beklemeyi gerektirir.

Sıcak çikolata: Pastayı yıkamak için bir şey ister misiniz? Pirinç ocakları, büyük miktarlarda sıcak çikolata yapmak için de mükemmeldir.

Muzlu ekmek: Pirinç fırında bulunan muz ekmeğini yaklaşık bir buçuk saat içinde pişirin. Malzemeyi karıştırın, tencereyi hafifçe yağlayın, meyilli içine dökün ve normal pilav ayarında pişirin.

Bonus: diğer tahıllar

Pirinç bir tahıldır, bu yüzden muhtemelen pirinç ocağındaki her türlü diğer tahılları pişirebilmeniz büyük bir sürpriz değildir - quinoa, pirinç pilavı, risotto, polenta, irmik ve hatta sahte paella tabağı (sadece sosisleri karıştırın), tavuk ve pilavın içindeki diğer malzemeler). Hatta pirinç ocağınızda kahvaltı börek yapabilirsiniz: pilav, domates ve biber pişirin ve pilav bittiğinde biraz yumurta kırın, her şeyi kepçe etmeden önce “sıcak tut” ayarında yumurtaların pişmesine izin verin ekmeği içine. Ancak bahse girerim ki, çoğu pirinç ocağı sahibi, makineyi sadece düz pirinçten daha fazlasını yapmak için kullanmıyordur.

Bir tencereye yemek veya o pirinç fırından farklı bir yemek almak için zamanlama ve ayarlarla ilgili biraz deneme yapmanız gerekecek, ancak, muhtemelen, kalbinizde arzu ettiğiniz her şeyi pişirebilirsiniz. Belki de pirinç ocak tezgahınızdaki kalıcı bir noktayı hak ediyordur.