ilginç

Buzdolabınızı hangi sıcaklıkta tutmalısınız?

Sütünüzün buzlandığını fark ettiniz mi? Et çabuk bozuluyor mu? Buzdolabınız yanlış sıcaklığa ayarlanmış olabilir. FDA, yiyeceklerinizi en uzun süre taze tutmak ve gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için buzdolabınızı 40 ° F (4 ° C) veya altında ve dondurucunuzu 0 ° F (-18 ° C) altında tutmanızı önerir. Bozulabilirlerinizin yok olmadığından emin olmak için birkaç ipucu.

1. Bir buzdolabı termometresi alın

“Bir cihazın kendi raporlama sıcaklığına asla güvenmiyorum; Her zaman temkinli olacak kadar sıcak noktalara sahip olan yeterince fırınım oldu, ”diyor kullanıcılarına Stack Exchange'deki gıda güvenliği forumunda. “Buzdolabımızla, keskin çekmecemiz sebzelerimizi düzenli olarak donduruyor ve kısmen donduruyor ve bir termometreyle nedenini belirleyebildim: oradaki buzdolabının geri kalan kısmının 35 ° F'den çok daha soğuk olması. En azından 5-8 derece. ”

2. Buzdolabınızı dolu tutun

Buzdolabınızı düzenli olarak açıyorsanız (yalnızca depolama için kullanmak yerine), daha sonra stokların saklanması sıcaklığın tutarlı kalmasına yardımcı olabilir. Naked Scientists'in buzdolabı meraklıları, “Boş bir buzdolabı ile, kapıyı her açışınızda ve kapattığınızda, içindeki havanın çoğunu döndürürsünüz, soğutulmuş havayı daha ılık havayla değiştirirsiniz; “Dolu bir buzdolabında, çevrilecek ve yeniden soğutulacak daha az hava kalmaz, soğutulmuş diğer tüm eşyalar buzdolabında kalır. Buzdolabında birçok öğenin bulunması hava akışını da azaltabilir, bu da kapı her açıldığında ve daha sonra her zaman daha az hava alınıp alınabileceğini gösterir. ”

3. Ancak buzdolabınızı çok fazla doldurmayın

Stack Exchange'deki hobodave, “Paketinizi o kadar dolu tutmak istemezsiniz ki, eşyalarınızın çevresinde hava akımı olmaz, çünkü bu soğutma verimliliğini engelleyebilir” diyor. Buzdolabını çok sıkı bir şekilde ambalajlamak hava deliklerini tıkayabilir ve bu da bir çok sıcaklık ve nem sorununa yol açar.

4. Hava deliklerini kontrol edin

Sıcaklığın sabit kalması için dondurucunun ve buzdolabının arasına engelsiz bir hava geçmesi gerekir. Buzdolabında don görüyorsanız, hava kanalına doğru doldurulmuş bir somun ekmek olduğundan ve dolaşımı önlediğinizden emin olun. Özel buzdolabı modeliniz için çevrimiçi bir rehber bulabilmeniz gerekir.

5. 'Tehlikeli Bölge'den Kaçının

“Yiyecekleri Tehlikeli Bölge'nin dışında tutmak için, buzdolabınızın 32-40 ° F (0-4 ° C) arasında olması gerekir. Dondurucunuz 32 ° F (0 ° C) 'nin altında olmalı, ”dedi.

6. Buzdolabınızın doğal olarak en soğuk alanlarını bilin

“İdeal buzdolabı sıcaklığı 35 ° F (1, 6 ° C). Tehlikeli bölgeye 40 ° F (4.4 ° C) gibi sarılmayacaksınız ve buzdolabınızdaki öğelerin yarısını dondurmamanız için kendinizi 32 ° F'den (0 ° C) yeterince uzaklaştırıyorsunuz, ”Diyor Stack Exchange hobodave. “Yani, buzdolabınızdaki sıcaklık normal kullanımda oldukça değişebilir. Buzdolabınızın en soğuk kısımları arka kısım ve alt kısımdır. Soğutma elemanı orada olduğu için sırt ve ılık hava yükseldiğinden dolayı taban. Eğer donmasını istemediğiniz eşyalar donuklaşıyorsa, buzdolabının arkasından uzaklaştırın. ”

7. Kapıya yağma eğilimli nesneler koymayın

“Buzdolabınızın kapısına, özellikle bozulmaya karşı hassas olan eşyaları koymaktan kaçınırdım. Buzdolabınızın kapısındaki eşyalar, 59 F (15 C) seviyesine kadar kolayca ulaşabilir ve sık sık yaparlar ”diyor hobodave. “Kapınıza süt ve yumurta koymak raf ömrünü önemli ölçüde azaltacaktır. Tereyağı, kapının içindeki küçük kapalı kısımda tamamdır, çünkü kapı aslında sıcaklığın biraz daha iyi olmasına yardımcı olur. Ayrıca genellikle kaya gibi donmuş tereyağı istemezsiniz. Böylece etlerinizi arkadaki alt rafa, çeşnilerinizi (mayo, ketçap, hardal vb.) Kapıya koyun ve uygun olan her şeyi koyun. ”