ilginç

Köpüklü Su Hakkında Üç Efsane, Debunked

Seltzer, köpüklü su ya da soda suyu degil, bu kabarcıklı içecek gün geçtikçe popülerleşiyor, Amerikalılar artan oranlarda bulamada. Sık sık daha sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak pazarlanmasına rağmen, özellikle şekerli soda içermeyen bir tanesi - köpüklü su hakkında pek fazla katılamayan bazı mitler vardır.

Bazıları kemikleriniz için kötü olduğunu söylüyor, dişlerinizi yıpratıyor ve sizi nemlendirebileceğini bile. En sevdiğiniz gazlı içecek gerçekten sağlıksız olduğundan endişeleniyorsanız, işte ağız-karıncalanma gerçeği.

Köpüklü su, kalsiyumunuzu kemiklerinizden çıkarmaz

Ne köpüklü su ne de birçok içecekte bulunan karbonat kemiklerinizi zayıflatır. Kimse bu efsanenin nerede başladığını bilmiyor gibi görünüyor, ancak hat boyunca bir yerde insanlar karbonatlaşmanın kemiklerinizdeki kalsiyumu sızdırabileceğine ve osteoporoz riskini artırabileceğine inanmaya başladı. Ancak bu teoriyi destekleyen hiçbir kanıt yoktur.

Harvard Medical School'da MD olan Douglas Kiel'in öncülüğünde yayınlanan bir araştırmaya göre, kola alkolsüz içecekler, yaşlı kadınlarda düşük kemik mineral yoğunluğu ile ilişkilendirildi, ancak diğer gazlı içecekler (köpüklü su dahil) ile ilişkilendirildi. Çalışmadaki erkekler değişiklik yapmadı.

Creighton Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Robert Heaney’in yönettiği ve ayrıca yayınladığı bir başka çalışma da aynı şeyi ortaya koyuyor gibi görünüyor: karbonatlaşma kalsiyumun kemiklerden atıldığı zaman şüpheli değildir. Araştırmacılar, sorunun gerçekten de kolalarda bulunan kafein ve fosforik asitten kaynaklanabileceğini, ikisinin de köpüklü suda bulunmadığını öne sürüyorlar. Güzel kemik yapınız tüm bu baloncuklardan korunuyor.

Köpüklü su sizi kurutmaz

Bu efsane gerçek bir kafa çiziciydi, fakat maden suyu sizi kurutmaz. Sadece köpüklü suyun sizi kurutduğuna dair hiçbir kanıt yoktur, (neden tam olarak?), Tam tersini yapar (sürpriz!).

Sarah Bleich'e göre, Ph.D. ve John Hopkins Halk Sağlığı Okulu'ndaki sağlık politikasında profesörü ilişkilendirin; köpüklü su içmek, normal su içmek kadar nemlendiricidir. Tek küçük avlanma: oturma başına daha az su içebilirsiniz, çünkü köpüklü sudaki karbonatlaşma onu daha fazla doldurur ve bu da genel olarak su alımınızı azaltabilir. Bu yüzden susadığınızda bir bardak köpüklü su içmeniz sorun değil, sadece susuzluğunuzu gidermek için daha fazlasını içmeniz gerekebileceğini unutmayın.

Köpüklü su dişlerinize zarar verir, ama o kadar da kötü değil

Köpüklü su diş minesini aşındırabilir, fakat sesler kadar kötü değildir. Buradaki ana şüpheli aslında karbonatlaşma sürecinin bir yan ürünü. Sondaj suyunu modaya uygun gazlı suya dönüştürmek için karbondioksit gazı, düşük sıcaklıklar ve yüksek basınç kullanarak bu suyun içinde çözünmeye zorlanır. Bu işlem, karbonat asidi (dun dun dunnnn) oluşturur ve bu sayede pırıltılı su, pH skalasındaki normal asit suyundan daha düşük bir asitlik seviyesi verir.

Bunlar neredeyse soda kadar asidik veya aşındırıcı değillerdir, ancak bazı köpüklü sular meyve suyuyla aynı düzeyde asitlik seviyelerine sahiptir. Araştırmacı Dr. Birmingham Catriona Brown'un öncülüğünde yaptığı ve yayınladığı bir araştırma, aromalı köpüklü suların büyük bir kısmının, portakal suyu (diş minesini yumuşattığı bilinen) ile aynı aşındırıcı etkiye sahip olduğunu göstermektedir. Testlerinde limon, kireç ve greyfurt en aşındırıcı tatlardı çünkü zaten mevcut olan karbonik aside ek olarak tat vermek için sitrik asit kullanıyorlardı.

Bununla birlikte, yayınlanan bir başka çalışmada, sade maden suyunun ve tatsız köpüklü suyun çoğunun dişlere çok az zarar verdiği tespit edilmiştir. Bu yüzden evet, köpüklü su dişleriniz üzerinde etkili olabilir, ancak en kötü senaryoda, meyve suyundan daha fazla zararı yoktur (eksi işleri daha da kötüleştirir). Birmingham Üniversitesi'ndeki bir diş hekimi profesörü olan Damien Walmsley Ph.D.'nin Atlantik köpüklü suyuna yaptığı açıklamada, diş erozyonu riski olduğu belirtiliyor, ancak içeceklerin büyük bir etkisi olması için uzun bir süre boyunca tüketilmeleri gerekecek. . Temel olarak, diş erozyonu kontrollü bir laboratuar ortamında gerçekleşir, evet, ancak gerçek dünya koşulları altında, gerçek bir zarar verecek kadar içmeniz pek mümkün değildir. Dişlerinize doğru bakarsanız endişelenecek bir şey olmaz.

Köpüklü suyun tadını çıkarırken hatırlanması gereken kurallar

Köpüklü su, birkaç temel kurala bağlı kaldığınız sürece düzenli olarak içmek için tamamen güvenlidir:

  • İrritabl barsak sendromundan (IBS) muzdarip iseniz, köpüklü su içmeyin (veya herhangi bir diğer gazlı içecek). Karbonatlaşma semptomlarınızı şiddetlendirebilir ve ciddi, rahatsız edici şişkinliğe neden olabilir.
  • Beslenme etiketini okuyun ve ilave şeker veya suni tatlandırıcılar ile püsküren sulardan kaçının, NYU Langone Tıp Merkezinde kayıtlı bir diyetisyen olan Despina Hyde'ı önerir. Tonik su ve bazı aromalı köpüklü su seçenekleri gibi köpüklü içecekler, kalori almamış olduklarını iddia etseler bile ekstra gizli bileşenlere sahip olacaklar, bu nedenle gözlerinizi soyulmaya devam edin.
  • Eğer yardım edebiliyorsanız, aroma için yüksek miktarda sitrik asit eklenmiş çok fazla köpüklü su içmekten kaçının. Unutmayın, turunçgil aromalı köpüklü sular en asidik olma eğilimindedir.
  • Walmsley, daha asitli köpüklü suyunuzu öğünlerinizde saklayın ve normal suyla (veya düz köpüklü suyla) için.

Sonuç olarak düz ol 'su her zaman garantili bir güvenli bahis olacaktır (temiz olduğu sürece). Bu, köpüklü suyun, soda ve diğer şekerli içeceklere iyi bir alternatif olduğunu söyledi. Ne zaman susadığınız zaman, hayatınızın geri kalanında içeceğiniz bir şey olmadığı sürece, içmeniz iyidir.