ilginç

Maş Fasulyesi 'Sadece Yumurta' Vegan Herhangi Bir Yerde Olabilir mi?

The Real Thing'in tadını ve dokusunu kopyalamayı amaçlayan Vegan yiyeceklerinin bir dakikası var ve o an sanki bir dakikaya, hatta bir saate kadar uzayabilir gibi görünüyor. (Bu iyi bir şey, inanıyorum.) Yumurtaların pişirme ve fırınlamada oynadığı yapısal rolleri taklit etmenin birçok yolu olsa da, Just Egg, organlara kahvaltıda çırpılmış yumurta yemenin basit zevkini sunan ilk üründür.

Tabii ki tofu ezmeleri var, ama tofu gibi tadı yumurtayı değil. Ayrıca tofu gibi görünüyorlar, tofu gibi kokuyorlar ve ağzınızda tofu gibi hissediyorlar. Sadece Yumurta sizi yumurta yediğinize ikna etmeyi amaçlar ve neredeyse oraya gelir. Uçuk sarı renkli sıvı ürün, opak bir şişeden dökülür (ayrılmayı önlemek için önce sallamanız gerekir) ve tamamen çırpılmış yumurtaya benzeyen bir protein yığınına doğru pişer.

Just Egg ayrıca çatalı ve ağzınızda (en azından sıcakken) çırpılmış yumurta gibi hareket eder. Ancak, omlet gibi tadı yok. Tamamen dürüst olmak gerekirse, Just Egg'in Just Like Eggs'in tadına bakmasını beklemiyordum, ama ne kadar tadına bakıldığına şaşırdım. En başarılı sahte etler ve peynirler, hiç de tadına bakmayanlar. Dokuyu doğru bir şekilde elde edebiliyorlarsa ve başka bir şeyin tadına bakamıyorlarsa, beyninizi bir burger, sosis veya ızgara peynir yediğinize ikna etmek yeterli olacaktır, özellikle de çok fazla sargı ve sos varsa, veya eğer sarhoşsan.

Ancak Just Egg, yumurtalarla ilişkilendirdiğim bir lezzet olmayan güçlü bir tada sahip. Süt peyniri yerine kullanılanlarda yaygın olan bezelye proteinini tattığımı düşündüm, ama aslında maş fasulyesi proteiniydi ve bu hatayı yaptığım için utanıyorum. Kötü, sadece bitkisel ve lezzetli tadı yoktu, ama dürüst olursam, beynimin sarısı zengini zenginliği yoktu ve her şey beynimle sikişti. Duyularım savaştaydı. Gözlerim yumurtalar. Dişlerim yumurtalar Ama dilim maş fasulyesidir. Uncanny Valley Diner'daki bir masada oturuyordum ve hoşuma gitmedi.

Ayrıca, Uncanny Valley Diner'da omlet siparişi vermeyi umuyorsan, yanlış yere geldiğinden korkuyorum. Sadece Yumurta karıştırılmış olarak tasarlanmıştır, bu da pişirme sırasında hareket etmesi gerektiği anlamına gelir. Bir tencereye bıraktığımda, çırparak değil, yanlara koyulmaya başladı, ama sonra ortadaki cehennem gibi havaya uçtu, omletin dibinde, yağlanmış, yapışmaz tavalara yapışan benekli bir doku oluşturdum. çılgın. (Belki sabırsız olsam da; Just Egg web sitesinin bir omlet tarifi var ve onların güzel görünüyor.)

Bu, kötü bir vegan ürünü olduğunu söylemek değildir. Eğer bir süredir vegan olduysanız ve bir yumurtanın neye benzediğini unutmadıysanız ya da onlara hiç aldırış etmediyseniz, özellikle Daiya parçalarına ve sahte pastırma parçalarına dokusal olarak inanılır bir araç istiyorsanız, Just Egg'den çok memnun olacaksınız. . Mükemmel bir kapışmaya olan sevgim beni Just Egg'in hedef demografisi değil, gerçekten deneyen vegan arkadaşlarım ve kesinlikle onlar için mutluyum. Belki bir gün, tüm diyet felsefelerinin çırpınan aşıklarının tadını çıkarabileceği bir yumurta yerine geçecek. O gün bugün değil, ama Sadece Yumurta çok uzak değil gibi görünüyor.